杀海胆的步骤为:
1、首先拿起海胆,找到海胆身上的小口。
2、然后用剪刀尖端,沿着小口边剪一个圆,注意不能剪太大,否则会伤到海胆黄。
3、最后用勺子将其小心挖出,用清水冲洗干净即可。
海胆是棘皮动物门下的一个纲,是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形,无腕。内骨骼互相愈合,形成一个坚固的壳,多数种类口内具复杂的咀嚼器,称亚里士多德提灯,可咀嚼食物。
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